La tradición culinaria de Bulgaria




La cocina búlgara es una mescla de sabores definida por la posición geográfica del país - en cruce de carreteras y gustos -, así como por la historia del mismo, fuertemente influenciada por el Oriente. La relativa falta de pescado debida a la vida escasa del mar Negro está sustituida por un espectáculo mágico de carnes, verduras, legumbres, hortalizas y frutas, aliñados por el sabor contundente del verdadero yogur natural, y aromatizados con la fragancia del pan y los pasteles caseros.

Notas del tour operador 
Este viaje puede ser modificado según las preferencias del viajero en cuanto a prolongación, visitas, alojamiento, alimentación, etc.
Fechas de salida
Según su gusto y tiempo libre. ¡Contáctenos!

Precios por persona en habitación doble 2017:
710 € (válido para mín. 6 personas)
600 € (válido para mín. 10 personas)
570 € (válido para mín. 12 personas)
90 € (Suplemento habitación individual)
 
El precio incluye:
+ Traslados según el itinerario descrito;
+ Alojamiento en hoteles familiares y hoteles de 3*;
+ 7 desayunos, 2 almuerzos y 7 cenas;
+ Guía hispanohablante/ de habla inglesa.

El precio NO incluye:
- Vuelos y tasas;
- Seguro de viaje;
- Las comidas no mencionadas;
- Las bebidas;
- Las entradas a los sitios por visitar.
Descripción detallada:

Día 1: Sofia - Panaguiúrishte
Sofia - Panaguiúrishte (1:30h de traslado): alojamiento en hotel familiar certificado como "Casa verde". La cena nos dará la posibilidad de tener nuestra primera clase de cocina: una entrada a la cultura local a la búlgara: ien la mesa, con la ensalada, la raquía (el aguardiente búlgaro) y charlando!

Día 2: Panaguiúrishte - Plóvdiv - Báchkovo - Kósovo
Por la mañana: visita del museo de Panaguiúrishte que guarda los tesoros tracios más antiguos encontrados por nuestras tierras. Traslado de 1:00h a Plóvdiv: una de las ciudades más antiguas de Europa. Visita de su casco antiguo. Traslado (0:40h) al monasterio de Báchkovo - el segundo más importante del país - y visita. En 0:30h llegamos al pueblo de montaña Kósovo donde nos alojamos y cenamos en otra "Casa verde": complejo de casas antiguas restauradas que nos revelará la vida del búlgaro del s. XIX.

Día 3: Kósovo - Smolyan - Guelá
Por la mañana empezamos con una caminata de 2:30h al pueblo Hvoyna gozando de los bosques infinitos de los Rodopes. Traslado de 1:00h a Smolyan donde visitamos el museo regional de Historia. En 0:45h de traslado llegamos a Guelá, situado a 1400 m, conocido como el pueblo natal de Orfeo. Alojamiento y cena en hotel familiar auténtico.

Día 4: Guelá - Shiroka Laka - Trígrad
Empezamos el día con una bajada a pie por los prados y las casas pintorescas de la región llegando al pueblo reserva arquitectónica Shiroka laka. En 1:00h nos trasladamos al pueblo de montaña Trígrad pasando por el desfiladero homónimo donde visitamos la cueva llamada "La garganta del Diablo". Nos alojamos en un hotel familiar auténtico donde tendremos nuestra segunda clase de cocina. 

Día 5: Trígrad - Yágodina - Bórino - Kováchevitsa
La caminata desde Trígrad a la cueva Yágodina (2:30h) pasa por el pueblo musulmán homónimo y termina en una de las cuevas más impresionantes del país. Traslado de 0:30h a Borino donde comeremos productos caseros y platos de la región en una familia musulmán. En 1:30h llegamos al pueblo de Kováchevitsa: quizás la reserva arquitectónica mejor conservada de todo el país. Alojamiento en casa renovada que funciona como hotel familiar.

Día 6: Kováchevitsa - Skrebatno - Gorno Dráglishte - Dóbarsko - Bansko
Por la mañana salimos andando hacia el pueblo Skrebatno (2:30h) que goza de vistas impresionantes a las pendientes de la montaña de Pirin. Traslado de 1:00h al pueblo Gorno Dráglishte donde comeremos en la compañía de las abuelitas ingeniosas del lugar. Después de la comida, corto traslado a Dóbarsko y visita de la iglesia local con frescos impresionantes del s. XVII. Traslado de 0:30h a la ciudad de Bansko. Alojamiento y cena en hotel familiar.

Día 7: Bansko - Monasterio de Rila - Sofia
Después de un traslado de 1:30h llegamos al Monasterio de Rila (UNESCO), conocido como "la joya de Bulgaria". Visita y caminata opcional de 2:00h a la cueva donde vivió el primer monje búlgaro. Por la tarde: traslado a Sofia (2:00h). Alojamiento en hotel céntrico de 3* y cena en taberna con música tradicional.

Día 8: Fin de nuestros servicios. 

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